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紅酒冷庫

冷庫工程

紅酒冷庫

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  紅酒冷藏冷庫

  紅酒冷藏冷庫用于儲存紅酒的專用冷庫。溫度必須控制在攝氏12~14度間保持恒溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置于地下室冷庫保存,以免其他異味滲入酒內。

  

  紅酒的冷藏需注意:

  1.溫度贏保持在60%~70%,過高會市酒標霉,過低的濕度會使軟木塞萎縮,導致空氣進入酒瓶,使酒氧化;

  2.普通紅酒應儲存在13℃左右的環境,優質紅酒儲藏溫度在6℃~18℃之間。保持溫度穩定是儲藏紅酒的關鍵。溫度過高或過低只會影響酒成長的速度,溫室度不恒定、變化大才是紅酒最致命的傷害,所以,恒溫恒濕紅酒倉庫是選擇,在選用機器上采用一備一用,以免意外發生;

  3.紅酒長期儲存時注意避光,避免經常搬運搖晃紅酒,橫放是紅酒的存放方式。

  

  庫華制冷建造的紅酒冷庫:

  紅酒尺寸要求4(長)*3.4(寬)*2.5(高),庫內分隔成冷凍儲存和冷藏儲存兩個空間單元,冷凍室尺寸(單位:m)要求為4(長)*1.5(寬)*2.5(高),冷藏室尺寸(單位:m)要求為4(長)*1.6(寬)*2.5(高);冷凍室制冷溫度要求在-18℃(溫差幅度±2℃),冷藏室溫度要求在0~10℃內,并能分4個檔次調節。

  紅酒恒溫恒濕冷藏冷庫設計建造的費用,會隨著冷庫尺寸、溫度以及存放貨物的不同而波動。如果您想知道一個冷庫具體的報價單,請您為我們提供您所要建冷庫的具體要求、大小、溫度等等條件,我們會在第一時間為您提供報價。

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